Bahan2 :
1 ekor ayam kampung ukuran besar
2 batang serai
8 lembar daun jeruk
2sdt ketumbar bubuk
5sdt garam
1sdt penyedap
1/4sdt merica
1sdt gula
Bumbu halus :
150g lengkuas muda
15 siung bawang putih
20g kunyit
30g jahe
Cara :
Cuci bersih ayam kampung
Lumurin dg perasan jeruk nipis
Biarkan sebentar.
Haluskan bumbu halus.
Rebus air.
Masukkan bumbu halus.
Tunggubsampai mendidih.
Masukkan ayam.
Masukkan bumbu lainnya.
Masak sebentar.
Tiriskan.
Saring bumbu dari airnya.
Goreng ayam dan bumbunya.
Sajikan
Komentar
Posting Komentar