Bahan:
250 gr mentega putih
125 gr soft cream (me hollman)
150 gr simple syrup
30 gr kental manis putih / manis sesuai selera
1 sdt vanilla extract (optional)
.
Cara Membuat:
1. Kocok mentega putih dan soft cream hingga rata, mengembang ringan dan lembut, kurleb 5 menitan, tergantung mixer masing2 (me mix dg kecepatan rendah sampe rata, lalu naik kecepatan sedang - tinggi).
2. Tambahkan simple syrup sedikit demi sedikit sambil dimixer hingga tercampur rata (jangan langsung dituang semua ya). Tambahkan kental manis dan vanilla extract, mixer hingga benar2 tercampur rata 5 - 10 menit, koreksi rasa, jika kurang manis bisa tambah kental manis lagi. Simpan diwadah kedap udara dan siap digunakan.
Komentar
Posting Komentar