Bahannya :
250 gr Kerang dara kupas
3 batang pete
6 batang jagung muda
1 batang sereh
2 lembar daun salam
2 ruas lengkuas
2 batang tahu jepang ( tahu telur )
Bumbu halus :
8 siung bamer
4 siung baput
3 cm kunyit
1 cm jahe ( optional ) boleh pake boleh nga
3 butir kemiri
1.5 sdm tauco
10 batang cabe merah
Blender halus dgn sedikit minyak
Perasa :
Garam
Kaldu jamur
Gula merah iris
Cara masak :
- potong2 tahu dan goreng dengan dibalur tepung maizena agar tidak jiprat2an 😂
-Masak bumbu halus tambahkan sereh, lengkuas, sereh, tumis sampai harum
-Masukkan kerang, tumis sebentar, tambahkan sedikit air, masukkan perasa, tumis sebentar
-Masukkan jagung muda, tahu yg sdh digoreng, dan pete
-Tumis sampai air aga menyusut, angkat dan sajikan
Komentar
Posting Komentar