CARA MEMBUAT SATE GORENG KAMBING

 Bahan bahan :

350 gr Daging kambing

1 Lembar daun salam

2 Lembar daun jeruk

1 sdt Royco Kaldu Sapi

Sejumput garam dan gula pasir

4 sdm Minyak goreng

2 sdm Kecap manis

1/2 Gelas air

Bumbu halus:

8 Siung bawang merah

4 Siung bawang putih

2 sdt ketumbar

Seruas jahe

1 sdt lada bubuk

1 Buah gula merah (@50 gram) sisir

5 Buah cabe keriting

Cara buat:

1. Potong kotak daging kambing cuci bersih, lumuri air jeruk, diamkan 10 menitan, cuci bersih kembali, sisihkan

2. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan salam dengan minyak. Setelah wangi, masukkan daging kambing, aduk2 rata, masukkan kecap, garam, Royco Kaldu Sapi, gula pasir, dan air. Aduk2 sampai air menyusut. Tes rasa. Sajikan.