Bakwan Udang

Bahan :

250 gram tepung terigu

1 sdt soda kue

200 mililiter santan

4 biji bawang putih, lumatkan

1 sendok teh garam

1 btr telur

2 daun bawang, irislah lembut

100 gram tauge

2 tangkai wortel serut

2 lbr kol irislah lembut

300 gram udang, bersihkan sampai bersih

minyak untuk menggoreng

Langkah Membuat :

Buat adonan dari tepung terigu, soda kue, santan, bawang putih dan garam. Aduk sampai rata, tambah telur lalu aduk kembali sampai rata. Pinggirkan.

Tambahkan daun bawang, taoge, wortel dan kol ke adonan selanjutnya aduk sampai rata.

Panasi minyak goreng, isi adonan ke sendok sayur, hias dengan udang utuh selanjutnya goreng dalam minyak panas bersama sendok sayur.Sesudah adonan cukup masak dan lepas dari sendok sayur, goreng terus sampai masak.

Suguhkan bakwan udang dengan cabe rawit.